“冯西施”曾是一家知名IT公司的软件工程师，辞职后因专注于制作纯天然美味的豆腐，所以便有了“豆腐西施”的美名。
西施生在长在农村，有一种原始而浓厚的乡土情结，童年时漫山遍野花间扑蝶的回忆在她的脑海中始终难以。
女儿的出生给冯西施的生活增添了无穷的快乐，但同时又让她感受到了更为艰巨的责任——她决定要让女儿远离瘦肉精、苏丹红、膨大素和化肥农药。
在经历了一番思想斗争之后，冯西施率先辞职，然后又了在新东方当英语教师的先生，双双来到上海郊区农村开办了一家自然生活体验中心，取名为“梦溪农庄”，与女儿同名。
在这里，他们种植了有机大豆，采用原始的手工艺来制作豆腐，最大程度地还原食物本真的味道；从小在豆腐坊长大的西施，对豆腐的制作工艺十分精通，她还创造性地推出蔬菜汁彩色豆腐、玫瑰花香豆浆和豆腐冰激凌等创意产品。
冯西施认为，让消费者亲自看见并感受到原生态食物的生产过程，是比任何认证与检测都更要权威及可信，并且这也是自然生活体验的核心所在。
冯西施“小而美”的经营哲学，她期待未来能有一隅属于自己的土地和农舍，认真生活，快乐工作。
2014年，由于父亲身患重病，急需上的慰藉，阿娟辞职返乡，当起了一名“新农人”。
经历了一番坎坷波折，阿娟成立了自己的公司，取名为“爸爸的果园”，并在朋友圈众筹设计了logo、slogan、产品包装及物流方案。
深谙互联网思维的阿娟，通过a型血人的性格社会化营销构建起了用户社群，她要让消费者知道他们口中的苹果来自哪里，她也要让父亲知道，他用一生培育的果实又最终到了哪里。
阿娟非常木村秋则的“傻瓜”，她勉励父亲也一起栽培同样可以永不腐烂的苹果；如今，“爸爸的果园”正逐渐降低对化肥的依赖，并且在阿娟的下，家人也开始接受“预防为主”的农药使用原则。
今年入春，的沙尘暴比往年来的更凶猛，当阿娟的朋友们还在吃沙子的时候，她在自家果园里记录下了苹果花绽放的全过程。
作为一个土生土长的桂林人，小唐深爱着这片奇山异水。也许是命中注定，在经历了一连串人生转折之后，小唐又回到这片山水，在西街对面的山脚下，开了一家叫“一夏”的青年民宿。
一夏，正如它的名字一般，希望让来这里的人感受到夏天般的温暖，在澄澈的阳光下沉浸于这最美的山水。
民宿初建时，小唐什么都不懂，只是凭着一腔热爱和伙伴们的一摸索，才最终让一夏成为了一家有着浓郁人情味儿的小客栈。
如今，在邂逅了更多志同道和的伙伴后，小唐准备以“绿色环保”为主题继续扩建一夏。小唐计划增设一家生态有机餐厅，开发客栈后山，种植不施化肥和农药的蔬菜，为客人提供健康而地道的家乡美食。
小唐还有更大的蓝图，她计划通过“一夏”来桂林本土的特产资源，收购当地农民手中的柿饼、罗汉果，金桔等物产，再借助互联网及文创的力量，让“土货”也能有不一样的诠释。
因为认识到社区营造之于民宿的重要性，小唐还准备扩大现有的书吧，打造客栈的社区功能。社区内所有的青少年都可以来这里免费借阅书籍，参加读书会、等活动，丰富周边居民的文化生活。
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