国际在线报道（驻澳门记者 斌）：由澳门旅游局主办、澳门烹饪协会承办的联合国教科文组织“创意城市美食之都”厨艺表演19日至20日在澳门“南湾雅文湖畔”举行。澳门社会文化司司长谭俊荣、联合国教科文组织文化部门专家丹妮丝巴克斯以及来自21个“创意城市美食之都”的代表出席了启动仪式。
澳门旅游局局长文绮华致辞时表示，此次厨艺表演对作为“创意城市美食之都”新的澳门别具意义，属猪的最佳配偶这是第一次让澳门的市民和旅客认识来自世界各地的“创意城市美食之都”，可以说是一个难得的机会。通过厨师们以新颖方式烹调传统美味，不单可展示不同城市的美食，也会带出美食背后的历史和故事。
来自20个“创意美食之都”的青年厨师在两天里轮番上场进行美食创作，并与市民和旅客分享创意灵感，展示各城市的文化魅力。现场除了有厨艺表演外，还设有美食及游戏摊位。
此次在户外举行的厨艺表演是“澳门国际美食论坛2019”的重点活动之一。本届论坛的主题为“美食与创意的可能性”，旨在为澳门与联合国教科文组织创意城市网络各城市提供宝贵的交流平台，推动澳门“创意城市美食之都”发展。
来自创意城市贝根（挪威）及布埃纳文图拉（哥伦比亚）的厨师与观众分享其美食创作的灵感及文化背景
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