面包山本名是艾尔斯岩，1987年、1994年先后被列入世界文化遗产和世界自然遗产名录。在逝去的岁月里，这块巨岩的洞穴曾经为土著先民遮挡了无数热浪冷风，因此被土著人视为神山。不过对我来说，艾尔斯岩更像是一块梦想的枕头，让我君临天下，让我聆听天籁……
扑腾一下，直升机就飞了起来。此时正值内陆的清晨，四周而安详。居高临下看艾尔斯岩，它真像两端略圆的长面包啊！只有恐怖片看多了的人才会将它当作横卧的巨兽！这块“面包”长3.6公里，宽2公里，周长近9公里。这么大的块头，谁能啃得动它呢。艾尔斯岩最神奇的地方还在于它一天能变7种颜色：桔红色、红褐色、暗红色、紫色、深棕色、黑色、银灰色……艾尔斯岩更以日出与日落的艳丽独步天下。那是一种千年瓷窑般的燃烧，一种的盛开。多少人千里万里奔波而来，就是为了感受这一瞬间的陶醉。
关于艾尔斯岩变色的缘由众说纷纭。依照地质学家的判断,这与它的成分有很大关系。阳光不同的照射角度让石英砂岩表面上的氧化物不断改变颜色。不过我倒是宁愿相信艾尔斯岩是土著部落神灵的，是永远解不开的谜。
因为气势雄峻，艾尔斯岩攀登起来有点难度，往返大约要1个半到2个小时。事实上，许多来艾尔斯岩旅行的人无缘将它踩在脚下。夏天，岩石表面温度高达50摄氏度，踩上去有点像火焰山。到了山顶就风声鹤唳起来。好多旅行书都说，曾经有人被吹下艾尔斯岩的悬崖，看来的确不是空穴来风啊。
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