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新春不聊玉大叔和你聊聊习俗、美食、创新的思考与理解

※发布时间:2019-2-4 20:01:59   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  根据国人的传统,新的一年已经越来越近,大叔前几天要去打印一张幅面广告,结果去广告市场跑了一圈只有两家店开业,一问之下只有守门的老人还在,都休息了。

  新年是中国人最重要的节日,其实这个节日在民间如此盛行是汉代之后的事情了,很多人都会给孩子讲“年兽”的习俗,大叔小时候也听老人说起过这个故事,后来一查之下才了解,其实辛亥胜利以后才有“春节”的说法,当时的民间使用夏历,之前的“春节”名字各不相同,两汉时期春节叫做“岁旦”,唐、宋朝称之为“新正”,清朝叫“元旦”,这个有趣的新春冷知识分享给大家。

  每逢过年市场一下就冷清了起来,大家都赶着春运回家了,市场中客户也越来越少,大叔每年节前习惯总结一年的工作,希望从中间找到一些规律,工作中没有找到,生活中却平添了一些思考。

  不知道各位玉友最近有没有装修房子或者更新家电,自去年开始,国产家用电器开始向小而精致的领域发展,中国人的智慧还催生出一种新型的“中国式”家电——蒸烤一体机。

  我们身边的许多家庭都配置了烤箱这种以前欧美人常用的电器,其实中国人除了烤红薯、烤玉米和烤鸡翅以外,多用炸和煎的烹饪技巧,并不像欧美人没事烤个牛排吃一吃,大多赶时髦购置的烤箱在中国家庭的使用概率并不大;不过蒸就不一样了,中国人喜欢吃面食,经常需要用到蒸,机器蒸的好处是水分不易散失,最重要的是温度可以保持恒定,等于把大酒店常用的大型蒸箱直接搬进了家里,大叔注意到好一点的售价也是很高昂,动辄上万。

  大叔在电器卖场转了一圈,饶有兴趣的听销售人员推荐各种品牌的蒸烤机,回来还专门网上搜了搜,满足了一下自己的求知欲,令大叔惊讶的是,微蒸烤一体机这种看起来很成熟的东西,是2016年才由广东的二线电器品牌格×仕发明出来的,是真正的“中国造”产物。

  中国人很擅长微创新,外国人嗤之以鼻认为就是山寨,我们称之为中国人的创新,大叔前几天曾经撰文写过一名新派玉雕师的故事,用今天的美术视角审视几千年的和田玉艺术,和田玉常古老的贵重饰品,就像中国的餐饮历史一样悠久,展现了中国人很敢于尝试新的事物,举例来说,我们现在每天几乎都要吃到的辣椒,在十六世纪末的明朝才引入中国,最开始是一种观赏植物,数百年以后成为菜肴的一部分,到清朝乾隆年间了,乾隆不但重新定义了和田玉,也尝到了风靡世界的调味品带来的乐趣,对吃货而言,让你穿越到秦朝,却再也吃不到辣椒了,你愿意吗?

  中国人崇尚传统,否则新年不会传承千年;但中国人也勇于尝试,无论是古老的辣椒还是新潮的蒸烤机,都展现着东方文化的智慧,大叔经常在市场听到资历较老的同行抱怨:“为什么一个好好的生意就变成微商了”,说到底就是社会的发展和中国人的“求与变”相结合,和田玉行业的垂直化,首饰化,精品化,就像微波炉向蒸烤一体机的升级,本质都是为了让食物更加美味,让生活更加美好。只有专业了,别人才会认可你,只有传承下去,才有文化内涵,就像新年的意义,除旧迎新,不断进步。

  小米的乱情人生

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