维吾尔族春节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子)，用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉)，用面团抻成的“兰曼”(抻面)，以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。
回族
年三十晚上包饺子，这一天要把素日里喜欢搬弄的的“嘴”捏上。端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，欢声笑语，其乐融融!孩子们却对桌上摆的各种零食更感兴趣，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，叫“踩碎(岁)”。
春节这天，噼噼啪啪的鞭炮声响彻云天，孩子们穿着崭新的衣服，女孩子抹着红脸蛋，眉间点个小红点儿，头上扎着红发结，穿来跑去，好不热闹 ;蒙古族过春节时非常讲究卫生，农历二十九之前就要把房子打扫干净，家里的所有东西都要洗干净。
初一早晨，全家人穿上新衣服，手拿好吃的东西到外面，把新鲜的食品、鲜奶子祭献给予人民阳光雨露的太阳，然后进屋，家长或长子或儿媳给佛祖上贡品，用一只碗盛上洁白的牛奶，向做新年的。此后。长子或儿媳用的木碗盛上牛奶，首先到祖父、祖母、父母的面前跪坐，双手捧碗，以祝福等话语表示问候。随后，大家开始相互拜年。晚辈用右手抓住袖口伸到长辈面前，长辈们用双手手掌拍击，向儿子、儿媳表示新年问候并致祝福。在这个过程中，家人要在一块方糖上放一枚铀线，相互作为礼物。拜过年后。儿女向父母献上新年的食物“德吉”(食物一碗)，敬酒、献上整羊，父母给儿女糖果，这是拜年的礼仪。