正月十五元宵节,除了人们知道的汤圆外,全国各地还有其他食俗。
生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食。因其名字和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。
枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。
豆面团
昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。
糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹为用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。
面条
江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意,寓意喜庆绵绵不断之意。(网文)
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