在巴西里约享受清凉水果宴

※发布时间:2019-5-1 3:57:10   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  “每当外国游客来到店里,看到这么多水果时,就会变得异常兴奋。”一家在伊帕内马的Polis Sucos水果经营店的店主Rodrigo Vidigal Peixoto说道,Peixoto家除了在伊帕内马,还在里约热内卢经营好几家分店,其中他的父亲在1958年开了第一家水果吧。Peixoto还说“当人们发觉自己可以闻到水果的清香,还能真实地触摸到它们时,觉得十分不可思议!”

  这种橙色水果,它的顶部还有一个柄状物,在当地叫做caju,是一种腰果梨,顶部的柄状物就是腰果。

  比如说店里一种长得像洋蓟的水果其实叫做fruta do conde,又或者叫番荔枝,这种梨形水果具有抗氧化功能,同时又香甜可口,理所当然地成为了Polis Sucos店里最受欢迎的水果。

  再看这种辣椒形状的橙色水果,它的顶部还有一个柄状物,在当地叫做caju,是一种腰果梨,产自巴西东北部,口感滑而清甜。而顶部的柄状物就是腰果。

  Sucos对于巴西来说是个神圣的地方,这里可以为你暑热,让你品尝甘蔗的香甜,补充各种维生素来抗氧化。

  Sucos对于巴西来说是个神圣的地方,这里可以为你暑热,让你品尝甘蔗的香甜,补充各种维生素来抗氧化,简直就是世界奇果之都。

  Toda Brazil网站公布了在巴西生长的146种水果,光是A开头的就有14种,比如牛油果、菠萝、黄晶果、abric、金虎尾、阿开木(一种热带树)、杨梅、果脯、amora、anonceas、 atemoya等等。在Zona Sul城市的每一条街上你都可以找到Sucos来品尝这些奇珍异果。你还可以点杯加糖或者不加糖的果汁,如果你不喜欢糖浆还可以试试鲜榨果汁。很多Sucos店还提供很多物美价廉的小吃,这在一个晚餐贵得惊人的城市里不失为一种省钱的好去处。从煎蛋饼、各种肉类、豆类到米饭、套餐、还有巴西人最爱的糕点,在Sucos都可以吃到。当然,你还可以选择各种天然果汁,比如瓜拿纳、阿苏果,它们都是亚马逊丛林的特色果类。还有一种奇特的水果叫刺番荔枝,它是一种梨形的绿色植物,对消化很有帮助。

  一家在伊帕内马的Polis Sucos水果经营店的店主Rodrigo Vidigal Peixoto说道,Peixoto家除了在伊帕内马,还在里约热内卢经营好几家分店,其中他的父亲在1958年开了第一家水果吧。

  鲜榨果汁一直是里约热内卢Sucos店特色,Peixoto认为“果汁的新鲜度就是Sucos的招牌”,他也一直只用恰好成熟的水果提供给顾客,因此Peixoto常常到Ceasa(里约热内卢北部最大的水果蔬菜市场)去采购当季最适合榨汁的水果,他挑选水果的原则就是外表讨喜,色泽健康,然后会用手试试它是否是佳品,如果是软绵绵的,就说明已经过季了。“在其他店里买到的水果是没有那么好的,店家还会往果汁里加糖来掩饰水果的不成熟和酸味。但我们店里的鲜榨果汁绝对是100%原汁。”Peixoto如是说。有些水果太容易破损,不易运输,因此常常用来做肉,Polis Sucos店只用刺番荔枝、阿苏果和阿萨伊浆果来做果肉,这些水果大都来自亚马逊丛林和里约热内卢最北部。其中深紫色的阿萨伊浆果是在任何Sucos店里都很受欢迎的水果。

  当然,除了这些稀奇古怪的水果外,我们也能找到一些叫得出名字的果类,菠萝、芒果、番木瓜果、香蕉、橙子,而且更好吃。著名的巴西香蕉,又叫银香蕉,相比美国的香蕉要更结实更甜,这些都是Sucos店的活招牌。

  里约热内卢的水果吧传统是从Peixoto的父亲Eduardo Fernades Peixoto开始的。当时他还是个小小的酒店和酒吧经理。他并不是很喜欢自己的工作,因此当他的老板提议他作为合伙人一起在依帕内玛开一家水果吧时,他决定冒险试一试。而最终,Eduardo成为了Polis Sucos店的唯一老板,然后传给了Rodrigo的弟弟Carlos。至今,Peixoto一家已经拥有了4家分店。“我们率先实施了这一,后来越来越多的人也开了这样的店,人们也越来越希望过上健康的生活了。”Peixoto说,“不过也因为这里很热,人们都希望在喝点健康饮品的同时能够解渴。”他推荐游客们来他的店里品尝芒果汁和西番莲套餐,他觉得“甜酸两种口味的结合是最完美的。”只需要7雷里尔(300ml只需3美金)或10雷里尔(500ml只需4.5美金)就能够品尝到如此美味的果汁,它还极可能成为你在里约热内卢的一个好习惯。九把刀照片

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