当前:首页食品资讯会展动态顺德美食节国庆期间开幕
核心提示：8月21日，由中国烹饪协会、顺德区人民主办的“世界美食之都”——2018顺德美食节举行新闻发布会。
8月21日，由协会、顺德区人民主办的“世界美食之都”2018顺德美食节举行新闻发布会。记者了解到，本届美食节将于国庆期间（9月30日~10月4日）在大良街胜广场举行，在活动规模、品质、广度、内涵及特色上都进行了全面优化升级，由近20项活动组成的美食文化盛宴将让游客市民大饱口福。今年美食节将联动起全区的餐饮企业、旅游景点等，举行一系列美食展示展销、特色宴会、线上线下互动及美食品鉴等活动，打造一场独具创意、特色鲜明、全民参与、全城互动的美食旅游文化盛会，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。
陈村粉、伦教糕、均安鱼饼单从这些名字，就可看出顺德“世界美食之都”金字招牌背后，是各镇街特色美食的百花齐放。顺德各个镇街的联合亮相，让市民游客可以近距离顺德美食矩阵能量，主办方也安排了镇街美食宴，进一步促进镇街美食品牌的彰显和餐饮产业的提升。此外，与顺德并称中国三大“世界美食之都”的成都、澳门，也将在本届美食节上牵手联袂展出，淮扬菜发源地之一的扬州市，也将组团前来参展，将为市民和游客奉上“烟花三月下扬州”的独特风情和淮扬菜的精致味道，把美食节打造为一个迷你版的美食“世博会”。
在场馆设置上，主会场设立寻味顺德美食馆、世界美食之都馆、环球美食荟、餐饮创新区、绿色食材区、早茶宴体验区等主题展区，但全部展位会控制在130个左右，将全部以品牌餐饮企业作为参展主体。特装展位比例也将大大提高，约占全部展位的一半左右。此外，主会场还将配套丰富多彩的美食活动和水乡风情集聚的文艺演出，营造出一幕幕的水乡美食文化消费场景，让消费者在独特的风情中顺德美食中蕴含的生活方式和文化底蕴。
在盛大主会场活动外，今年美食节其他系列活动同样值得。记者了解到，今年“厨神驾到”第二季、顺德私房菜大赛都如约而至，一同营造出全民皆厨、全民乐厨的氛围。同时，顺德今年还将开展顺德名点及早茶宴席评选活动，评选出大家心目中最好吃的顺德早茶宴。陈村花卉美食文化节同样也不容错过，陈村花宴创意烹饪大赛、花卉美食现场教学、花卉美食推广花宴、各大酒家的招牌花菜推广等主题活动，将让一品千年花乡的花宴风采。
顺德美食，不仅可以通过味蕾来品鉴，还可以通过歌声来品味。目前，名为《寻味顺德》的歌曲正在由广东知名音乐人创作，并将在美食节开幕式现场正式发布。此歌曲，将把顺德的城市形象及美食文化融入到歌词和MV的创作中，在音乐律动中顺德美食文化。
另一方面，本届美食节将专门引进顺德对口帮扶地区的特色食材和美食资源进场展销，利用顺德“世界美食之都”的品牌优势，以美食节为平台助其拓展更宽广的市场空间。精准帮扶、精准对接，把贫困地区农产品为商品卖出去，推动当地的产业扶贫开发。
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