第一次见张贵安，丝毫看不出他是一位千万富豪。没有一点富豪的架子，很普通很普通的一个人，长相普通，穿着普通，夹杂着一口浓重的地方方言。
但他却拥有千万财产，十年的时间，从在都市村庄卖串串做起，一步一个脚印，踏踏实实，凭着精明的头脑和吃苦耐劳的，一步步走到了今天，完成了华丽的转身，实现了财富梦想。
直到今天，他依然忘不了十年前在郑州都市村庄打拼的难忘时光。张贵安说：“那真是一段的岁月，不过还好熬了过来，总算获得了成功，在郑州扎下了脚跟。”
2007年3月16日，那是一个特别的日子，张贵安关掉了在河南周口农村的饭店，独自来到了省城郑州打拼。
在农村开饭店，还不如在城里打拼呢。因为在农村，农闲时节村庄里没人，吃饭的人很少，生意一直不溫不火，所以一怒之下，张贵安干脆关掉了饭店。
初到郑州，经亲属推荐，张贵安来到了郑州最大的都市村庄陈寨。那真是适合做生意的好地方呀。陈寨村里白天人似乎很少，但一到了晚上人潮涌动，灯火通明，真不愧中原小呀。
先是选了一个民房租住下来，接下来思考着准备做什么小生意。原本还像在农村一样拾起老本行开个小饭店，但一问陈寨村的门面房，房租贵的吓人，自己去哪儿弄那么多钱呀。
正当犹豫之际，那天晚上他在陈寨村的街上闲逛，突然发现一个小吃摊前挤满了人，上前打探才知道，那卖的叫串串，顾客想吃什么可选取，深受一些女孩子的喜爱。
发现这个商机后，张贵安如同吃了蜜一样甜，乐得脸上笑开了花。他想，如果自己也摆个摊卖串串，生意是不是也会如此火爆呢，如果是那样的话，那该多好呀。
于是说干就干，张贵安就是这么果断的一个人，无论做什么事情，只要想干，就会立即干，从不前怕狼后怕虎，犹柔寡断，犹豫不前，他说做生意就是这样，得有一颗敢闯敢干的心。
先是租了一个夜市摊位，然后去焊制了一个串串小吃车，又买了十几把圆型的小凳子，就这样，很简单，张贵安的串串小吃摊弄好了，就等着顾客上门赚钱了。
可是一连几天，吃串串的顾客并不多，这可怎么办？原因到底出在了哪里？张贵安是一个有心人，他干脆放弃生意先不干，直接跑到陈寨村的几个串串摊去试吃。
这一吃不当紧，他迅速发现了问题，原本卖串串并不是那样简单，买来大批各种不同食材，串好放在串串车煮熟就行了，这里面还必须添加一些汤料熬制，才能更有味道，顾客也愿意吃。
发现了问题，就必须立即整改。光为了研制那种汤料，张贵安就没少下功夫，熬制了一遍又一遍，终于熬出了满意的汤料，果然煮熟的串串就是有味道，当天就有不少食客慕名品尝。
看着不大的小吃车前，坐满了吃串串的食客，张贵里別提多开心了，要知道，这是他做生意20年来，第一次生意如此火爆，于是他庆幸地说，农村饭店关门不干，是正确选择呀。
然而干什么事情，就害怕出现效仿。看见其他串串摊和张贵安的串串摊生意火爆，仿佛一夜之间，那一段时间，陈寨街上一下冒出来好多家串串摊，开一家火爆一家。
一看这种情况，张贵想，这不是什么好现象，如果不创新，依然沿袭这条，他的串串摊势必会被淘汰，所以他一边继续卖串串，一边琢磨着如何出彩创新。
有一天晚上，一位时尚漂亮的女孩来到张贵安的串串摊吃串串，吃着吃着，女孩突然问张贵安，老板，你的串串怎么制作的呀？有什么秘决吗？这么好吃有味道呀？
张贵安呵呵一笑，回答女孩说，哈哈，这你就不知道了吧，我之前是在老家开饭店做厨师，现在来到郑州发展专门研制这个，串串在我们家有六代祖传秘方，所以味道好吃呀。
其实张贵安说这些都是的，串串是他刚学的，哪有什么六代祖传秘方呀，没想到这些那个时尚漂亮的女孩居然相信了，更没想到的是，没过两天，那女孩带几个朋友也过来吃了。
就这样一传十，十传百，口口相传，短短几天，很多食客都知道了张贵安祖传秘方的串串摊，每天吃串串的人排成了长长的队，有些较劲的食客，宁可等到很晚，也要尝尝。
看到生意如此火爆，张贵安突发灵感，于是就在想，你看，这么多食客都冲着祖传秘方来吃串串，那我为何不把它加以疏理，塑造一个更真实的品牌故事出来然后营销呢？
于是他把自己经营串串的经历以及熬制汤骨的部分秘籍，全写了出来，然后去广告公司制作了一个简单的广告牌，每天出摊，他都会把广告牌放在串串摊前的边，分享给更多的人和食客。
没想到，这样一创新，张贵安的串串摊生意更加火爆了。甚至那天还引来了大批记者前来采访报道，仿佛一夜间，张贵安成了红人，火遍了网络，拥有了大批粉丝。
就在张贵安放开，准备抓住机会大干一场时，不幸发生了。一位挨边同样卖串串的同行，由于嫉妒，那天他找了十几个混混，不分，把张贵安的串串摊砸个稀巴烂。
临走时，其中一个混混还对张贵安放出狠话，暴着鼓鼓的大眼，恶狠狠地对张贵安说，以后不准在这卖串串了，只要让我看见，见一次砸一次，让你干不成！
无奈，张贵安只好搬到了另一个都市村庄。从一个都市村庄搬到另一个都市村庄，看似很简单，看似只换了个地址而己，其实这一换却失去了很多忠诚的老顾客。
搬到了另一个都市村庄，生意明显受到了影响。而且新搬的都市村庄搬之前不了解，这边刚搬过没半月，那边房东就通知要搬走，因为城中村他们村位列其中，必须搬！
这可怎么办？思来想去，张贵安决定还搬回上一个都市村庄。因为那个都市村庄人流量大，近几年之内听说不会搞拆迁，那才是做生意的好地方，明显的风水宝地呀！
搬回去之前，张贵安重新选择了一个新地方，不过这一次他决定低调卖串串，不再如此张扬，低调的搬回去，低调的开业，似乎又回到了刚来到郑州时卖串串的模样，生意不温不火。
为了让生意火起来，张贵安鬼点子真不少。凭借着精明的头脑，张贵安决定只要来吃串串，就免费送面，要知道这在当时可是一个大胆的创新，那么多家卖串串的没有一家敢送面。
卖串串本来就是小本生意，赚的是薄利，本来那些菜呀、丸子呀等就赚不了多少钱，如果再另外送面，弄不好还赔钱呢，但张贵安态度，只要吃串串就免费送面，一人限一份。
没想到的是，这一举措或者叫营销新方式，立即又引来了很多吃串串的食客。每天凌晨两三点收摊，第二天一盘算，不但不赔钱，反而还因此高出了之前营业额的好几倍。
这底怎么回事？连张贵安都摸不着头脑，喜出望外，后来仔细一分析，原来是这样，由于张贵安之前是开饭店，有经验做出的面好吃，而一些食客吃了送的一份面好吃，又多点了几份。
这样无形中就增加了面的销售收入。之前每天面只卖出去五十份，这一下激增了三百多份，翻了几翻，按每份面一片一元计算，光面这一项收入就是三百多元。
如果再加上菜、丸子等其他销售收入，张贵安一天的营业额就突破了四千多元，扣除摊位费、购买菜、丸子等各项费用，一天的净利润就在三千元左右，这是一项非常可观的收入。
伴随着生意越来越好，张贵安打电话让远在老家农村的妻子赶来帮忙，把家中的两个孩子也接到了郑州读书，终于一家人团聚在了一起，还另租了一个大房子，生活幸福，生意兴隆。
2010年，张贵安的串串摊己发展到了三个，了连锁经营的模式，由于一个人精力有限，他把在广州收废品的弟弟和在西安卖早点的妹妹也召集到了郑州，和自己一起干。
生意越做越大，到了2013年，郑州都市村庄的串串摊几乎达到了饱和，一些经营不善的饭店老板，也开始加入了经营串串的行列，可谓竞争是无比激烈，达到了白炽化状态。
一看这种形势，张贵安立即决定走出都市村庄，寻求更大的发展。几年的串串生意，也让张贵安赚得盆满钵满，于是他拿这几年赚的钱，在闹市区的大学门口开了一家串串吧。
总营业面积近两千平，上下两层，装修豪华，光员工就请了二十多名，发展壮大了，张贵安更操心了，更辛苦了，他每天都在思考如何让这家店生意更好。
终于付出有了回报，短短的半年时间，他的这家串串吧就迎来了生意的高峰，每天前来吃串串的在门口排成了长长的队伍，甚至有一些顾客为了吃一顿串串，居然等待两三个小时。
第一家串串吧生意火爆，迅即，张贵安通过贷款的方式，筹集了资金，开出了第二家、第三家、第四家.....好似病毒式，开了一家又一家，火遍郑州大街小巷。
现在张贵安的串串吧，数量己达六十家，在、上海、广州、深圳等城市都开出了分店，深受欢迎，当初开分店的贷款不但还清，还大赚了近一千万，真可谓是千万富豪级人物。
2017年年初，张贵安全款购置了一套300多平的豪华别墅，又花几百万买了一辆豪车。接受采访，他告诉笔者：“回首这十年的程，有甘甜，也有，但总算熬过了，剩下的就是幸福。”
翟文龙，男，河南沈丘人，现居郑州，80后青年作家，资深人、特约评论员，从事过新闻记者、编辑等多种职业。擅长新闻、评论等多种文体写作，文字散见于全国各大小 ，被网友称为80后的代表，深受读者喜爱。
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